23/10/2019
|
14:51:00
Đóng góp tích cực của sữa học đường với sức khỏe và dinh dưỡng trẻ em
|
Chương trình Sữa học đường trên thế giới đã được triển khai từ rất sớm tại 60 quốc gia như Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc, Hoa Kỳ, Anh…(Ảnh: CTV) |
Những kết quả ấn tượng ban đầu của Chương trình Sữa
học đường đang nhân lên niềm tin rằng việc cải thiện tình
trạng dinh dưỡng, nâng cao thể chất cho trẻ em Việt Nam sẽ không còn là
tương lai xa.
Vai trò tích cực của chương trình Sữa học đường với sức khỏe
và dinh
dưỡng cho trẻ em
Trong Hội nghị cấp cao của của Liên đoàn Sữa Thế giới (IDF) năm 2019
diễn ra tại Thổ Nhĩ Kỳ tháng 9 vừa qua, Trưởng ban hoạt động của IDF,
Maretha Vermaak đánh giá: “Với sự xem xét và đánh giá cẩn trọng, chúng
tôi thấy được tầm quan trọng và sự đóng góp tích cực của chương trình
Sữa học đường đối với sức khỏe và dinh dưỡng của trẻ em. Chính vì vậy,
việc chính phủ các quốc gia và các tổ chức liên chính phủ nhận ra được
tầm quan trọng của các chương trình Sữa học đường trong việc tăng cường
sức khỏe ở trẻ em là hết sức cần thiết.”
Trên thế giới, Chương trình Sữa học đường được thực hiện từ
rất sớm tại nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… và ghi nhận những
hiệu quả trong việc cải thiện tầm vóc. Đơn cử như Nhật Bản, sau 40 năm
áp dụng người Nhật đã tăng chiều cao tới 10cm.
Chương
trình Sữa học đường tại Nhật Bản. (Ảnh: CTV)
Tại Việt Nam, năm 2016, chương trình Sữa học đường quốc gia đã được
Chính phủ phê duyệt triển khai thực hiện đến năm 2020 với mục đích “Cải
thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ em mẫu giáo và tiểu học thông qua
hoạt động cho trẻ em uống sữa hàng ngày nhằm giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng,
nâng cao tầm vóc, thể lực của trẻ em Việt Nam, góp phần phát triển nguồn
nhân lực trong tương lai.”
Đặc biệt, chương trình Sữa học đường Việt Nam được tiến hành theo
hình thức xã hội hóa. Chi phí cho các em uống sữa sẽ được được đóng góp
từ 3 nguồn là nhà nước, phụ huynh và doanh nghiệp cung ứng sữa. Điều này
đặc biệt có ý nghĩa đối với các em có điều kiện khó khăn, phụ huynh
chưa có đủ điều kiện cho các em được uống sữa hàng ngày.
Hiện nay, trên cả nước đã có 17 tỉnh, thành phố triển khai chương
trình Sữa học đường và đạt được những kết quả bước đầu. Bà Rịa-Vũng Tàu
là địa phương đầu tiên trên toàn quốc triển khai chương trình này từ năm
2007. Đến nay qua hơn 10 năm thực hiện, chương trình Sữa học đường của
tỉnh đã thu được nhiều thành quả tốt đẹp, góp phần thực hiện Chiến lược
quốc gia về dinh dưỡng. Cụ thể, số lượng học sinh mầm non đến trường
ngày càng đông, luôn vượt chỉ tiêu, trong trường mầm non 100% trẻ tăng
cân, tăng chiều cao và phát triển trí tuệ tốt.
Tại
Việt Nam, có 17 tỉnh, thành phố triển khai chương trình Sữa học đường và
đạt được những kết quả bước đầu trong cải thiện tình trạng thể chất của
các em học sinh. (Ảnh: CTV)
Tiếp theo đó, Bắc Ninh là tỉnh thứ 2 trên toàn quốc thực hiện chương
trình Sữa học đường. Theo số liệu của Sở Giáo dục và Đào tạo Bắc Ninh,
cả giai đoạn 2017-2020, toàn tỉnh có khoảng 300 nghìn lượt trẻ mầm non
và 265 nghìn học sinh tiểu học được thụ hưởng chương trình này.
Hà Nội tuy mới triển khai từ tháng 1/2019 nhưng chương trình Sữa học
đường đã có những kết quả rất ấn tượng. Cho đến nay, đã có đến hơn 1
triệu trẻ mẫu giáo và học sinh tiểu học tham gia, đạt tỷ lệ 87,7%. Sữa
học đường cũng đang được triển khai tại nhiều địa phương khác như Khánh
Hòa, Đồng Nai, Bắc Ninh, Bình Dương, Đà Nẵng, Hà Nam, Ninh Thuận…, góp
phần thực hiện mục tiêu nâng cao tầm vóc cho trẻ em mẫu giáo và tiểu học
đến năm 2020.
Nỗ lực cải thiện thể trạng trẻ em Việt Nam đã được đền đáp
Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã nêu ra một thực tế tại Việt Nam, đó là tỷ
lệ trẻ em bị suy dinh dưỡng thể thấp còi, thể nhẹ cân, thiếu máu,… vẫn ở
mức rất cao so với thế giới. Trong đó tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp
còi lên tới 24,3% (2016). Với thực trạng này, theo các chuyên gia dinh
dưỡng, việc mỗi ngày được bổ sung ít nhất 1 hộp sữa trong bữa ăn học
đường thông qua chương trình Sữa học đường là điều cần thiết.
Đề án “Sữa học đường” tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu được Sở Giáo dục và Đào
tạo tỉnh kết hợp cùng Công ty Vinamilk thực hiện từ năm học 2007-2008
dành cho trẻ 3-5 tuổi đã thu được nhiều kết quả đáng khích lệ trong việc
cải thiện thể chất của các em. Cụ thể, số trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ
cân ở Bà Rịa-Vũng Tàu năm 2015 đã giảm 2,1% so với 2012. Cũng chỉ trong 3
năm từ 2012 đến 2015, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi cũng đã
giảm được 1,82%.
Tại Việt Nam, có 17 tỉnh/thành
triển khai chương trình Sữa học đường. (Ảnh: CTV)
Tại Bắc Ninh, sau khi triển khai Sữa học đường từ năm 2013 đến 2017,
tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân và thấp còi được cải thiện đáng kể.
Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân ở nhà trẻ đã giảm đến 5% từ 6,6%
(năm 2013) chỉ còn 1.6% (năm 2017).
Ở đối tượng trẻ mẫu giáo, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân giảm từ
4.6% xuống 1.6%, thể thấp còi giảm từ 4.2% xuống 2.8%. Trung bình tăng
trưởng trong 4 năm về cân nặng là 1,4 -1,5kg, về chiều cao là 2,3-2,4
cm. Đây là những kết quả tích cực ghi nhận được cho thấy sự cải thiện
thể trạng rõ rệt chỉ trong một thời gian ngắn triển khai.
Lan tỏa một chương trình nhân văn
Tuy vậy, nhìn trên bình diện toàn quốc, theo Viện Dinh dưỡng Quốc
gia, Việt Nam vẫn đang phải đối mặt với những thách thức như tỷ lệ suy
dinh dưỡng thấp còi (chiều cao theo tuổi) ở trẻ em dưới 5 tuổi mỗi năm
giảm 1%, nhưng vẫn còn ở mức cao là 24,3% (năm 2016) và có sự chênh lệch
giữa các vùng, nhất là vùng núi, vùng khó khăn và nông thôn với thành
phố, đồng bằng.
tra của Viện Dinh dưỡng cũng cho thấy khẩu phần ăn của người Việt hầu
hết không đáp ứng đủ nhu cầu về các vitamin và chất khoáng, dẫn đến
tình trạng thiếu hụt vi chất.
Chương trình Sữa học đường góp
phần không nhỏ trong việc giúp cải thiện phát triển chiều cao, giảm tỉ
lệ suy dinh dưỡng ở lứa tuổi học đường. (Ảnh: CTV)
Bên cạnh đó, theo báo cáo của Hiệp hội Sữa Việt Nam năm 2018, lượng
tiêu thụ sữa trung bình của người Việt chỉ đạt 27-28 lít sữa một người
mỗi năm, còn khá khiêm tốn so với Thái Lan, Singapore, Nhật Bản. Chính
vì vậy, có thể nói việc nâng cao điều kiện chăm sóc dinh dưỡng, cụ thể
là bổ sung thêm sữa vào bữa ăn học đường cho trẻ em là rất thiết thực.
Ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam đánh giá Chương
trình Sữa học đường của Chính phủ với mục tiêu chính là nâng cao tầm vóc
của trẻ em, là một đề án nhân văn được chuẩn bị kỹ càng sau nhiều năm
và nghiên cứu mô hình tại nhiều nước như Nhật Bản, Thái Lan.Trong một
vài năm gần đây, nhiều tỉnh thành đã thực hiện chương trình Sữa học
đường và đạt kết quả rất tốt, nhận được sự đánh giá cao và hưởng ứng của
toàn xã hội.
Dù đã có những kết quả bước đầu, nhưng sẽ cần thêm nhiều sự đầu tư
lâu dài và nỗ lực hơn nữa để hiệu quả của chương trình Sữa học
đường được nhân rộng tại các địa phương khác trong thời gian tới. Cùng
với sự đồng hành tích cực của các nhà sản xuất sữa lớn tại Việt Nam như
Vinamilk, TH True Milk, NutiFood,... và sự tham gia của toàn xã hội
trong việc nâng cao điều kiện dinh dưỡng cho trẻ em, thì mục tiêu cải
thiện thể trạng cho thế hệ trẻ Việt Nam chắc chắn là một tương lai không
xa./.
(Vietnam+)