Ẩm thực -- 1000 năm Thăng Long (VietNamPlus)

Ẩm thực

Càphê Nhân - một thương hiệu độc đáo trên đất Hà Thành, ít người biết rằng thương hiệu đó được tạo nên bởi ba người lính biệt động.

Ở vùng quê xứ Đoài, việc làm bánh Khúc - loại bánh hương đồng cỏ nội của miền quê dân dã - rất phổ biến trong những ngày nông nhàn.

Vị dẻo thơm của nếp, vị ngọt thanh mát của mật mía và cả nét tài hoa của người làm thể hiện trong chiếc bánh tro nuột nà.

Ông Thìn đã học hỏi trong dân gian và đến thời điểm mở cửa hàng thì đã đủ tự tin rằng, mình đã hiểu những cái hay nhất về phở.

Hương hoa sen là những gì tinh túy của trời đất tụ lại nên trà ướp sen là đặc sản quý, xưa kia chỉ dành cho hàng vương tôn công tử.

Điều làm nên nét đặc sắc của "Hiên trà Trường Xuân" chính là sự đa dạng của hơn 40 loại trà có nguồn gốc từ khắp mọi miền đất nước.

Xem theo ngày

1 ...4243 44 45 46 ...49

Ngay cả hạt ô mai cũng được ngậm cho hết vị ngọt thơm của cam thảo, sau đó cắn vỡ hạt để cảm nhận vị bùi bùi, đăng đắng của hạt mơ.

Bánh cốm Hàng Than đã trở thành một đặc sản nổi tiếng và là món quà không thể thiếu mỗi khi đến Hà Nội của khách thập phương.

Hạt cốm làng Vòng xanh màu ngọc thạch, vừa dẻo vừa thơm - cái hương thơm rất riêng của lúa nếp mới qua thời kỳ ngậm sữa, mang đậm hương sắc Việt Nam.

Hà Nội là vùng đất có lối ẩm thực mang sắc thái và đặc trưng của đất kinh kỳ, tạo ra nền văn hóa ẩm thực không lẫn với nơi khác.

Quà Hà Nội có suốt ngày đêm, ngày nào cũng có, mùa nào cũng có. Đắt và rẻ đều có để phù hợp với mọi khẩu vị, mọi sở thích khác nhau.