Ẩm thực -- 1000 năm Thăng Long (VietNamPlus)

Ẩm thực

Những miếng bánh được cắt nhỏ đem chấm với nước tương sẽ tạo nên một hương vị quà quê truyền thống đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hà Nội xưa.

Mỗi dịp Tết cổ truyền đến, mứt Tết và hương vị thân quen sẽ giúp chúng ta tìm thấy sự gần gũi, ấm cúng trong mỗi gia đình Việt Nam.

Các loạ nấm ăn không những giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn phòng chống nhiều bệnh như tiểu đường, ung thư, tim mạch.

Từ thịt gà, người đầu bếp có thể chế biến đến 500 món ăn đặc sắc tùy theo văn hóa vùng miền và nhu cầu của thực khách.

Cỗ cung đình Huế thường được chia làm nhiều hạng khác nhau như cỗ cúng trong ngày lễ trọng đại, cỗ yến cho quan hay tiếp sứ thần...

Các món bánh Huế đều có thành phần chủ yếu là bột gạo nhưng tùy vào cách ngâm ủ bột, cách pha chế, mà từng loại bánh có hương vị khác nhau.

Bên cạnh các món ăn đặc trưng, một số gia vị của Việt Nam như nước mắm, rau mùi đã được giới thiệu tại thủ đô Paris, Pháp.

Xem theo ngày

1 ...1819 20 21 22 ...24

Bát thịt đông được lật úp vào đĩa, cánh hoa giữa phần thạch trong tươi sắc, miếng thịt mềm và thơm, hấp dẫn giữa tiết trời đông giá.

Cá tầm có thể chế biến thành 9 món khác nhau như sốt, nướng, chiên, lẩu, hấp, xào, gỏi hay nấu cháo, nấu súp và mỗi món có đặc trưng riêng.

Bánh tét là một trong những món không thể thiếu để các gia đình dâng cúng ông bà, tổ tiên, làm cho Tết cổ truyền trở nên ấm áp hơn.

Có lên Sapa, một lần ngồi bên nồi thắng cố nghi ngút khói, nhấm nháp cùng với rượu Bắc Hà nóng bỏng cổ mới thực sự biết Tây Bắc.

Hạt dẻ Trùng Khánh nổi tiếng đã đi vào sách giáo khoa môn Văn của học sinh cấp I vào những năm 60 của thế kỷ trước.