In Fine Spirits Tour: Hành trình cocktail hảo hạng cho Việt Nam
|
|
Món cocktail 'Liquorice sour.' (Ảnh: BTC)
|
In Fine Spirits Việt Nam (In Fine Spirits Tour), hành trình
giới thiệu cocktail sẽ mang đến những trải nghiệm ấn tượng và khó quên
về văn hóa cocktail độc đáo trong suốt hai tuần, tại 3 thành phố lớn của
Việt Nam là Hà Nội, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh.
[Ông Trump và Kim sẽ dùng những món gì khi ăn trưa làm việc]
“Thị trường cocktail tại Việt Nam tuy vẫn còn khá nhỏ nhưng lại có sức
ảnh hưởng lớn và tốc độ phát triển rất ấn tượng,” ông Conigliaro, người
nổi tiếng trong ngành pha chế cocktail thế giới với tên gọi Tony C. chia
sẻ: “Người Việt Nam dần nắm bắt được những khái niệm và xu hướng mới về
văn hóa cocktail. Chính điều này đã truyền cảm hứng cho chúng tôi phát
triển trào lưu này mạnh mẽ hơn. Các quán bar mới được khai trương hàng
tuần, mang đến vô vàn cơ hội cho những thương hiệu đẳng cấp.”
“Nhận thấy thị trường ngày càng phát triển và người tiêu dùng cũng quan
tâm hơn đến các trải nghiệm tinh tế, chúng tôi mong muốn mang đến Việt
Nam một sự kiện đẳng cấp, tầm cỡ thế giới với sự tham gia của nhiều đối
tác và khách mời đặc biệt,” Ông Tony C. nói thêm.
Theo đó, hành trình cocktail sẽ bắt đầu tại Hà Nội vào ngày 10/10 với hoạt động Lớp học Cocktail Masterclass miễn phí, tại khách sạn InterContinental Hanoi Westlake dành cho các nhà pha chế (bartender) Thủ đô.
Tại đây, ông Tony C. sẽ chia sẻ về nguồn cảm hứng dẫn dắt ông tạo ra năm loại cocktail cho In Fine Spirits Tour,
đồng thời minh họa cách chế biến và tiết lộ bí quyết dành cho những nhà
pha chế tham dự chương trình, giúp họ có thể tự sáng tạo loại thức uống
mang dấu ấn riêng. Ông cũng mang đến những câu chuyện, quan điểm và
kinh nghiệm đúc kết từ nhiều thập kỷ làm việc để trở thành ngôi sao sáng
của ngành kinh doanh thức uống.
Green Martini. (Ảnh: BTC)
Vào tối hai ngày 11-12/10, khách tham dự sẽ được thưởng thức
Tiệc tối In Fine Spirits với
thực đơn 5 món đặc sắc do đầu bếp tại InterContinental Hà Nội Westlake
chế biến. Tony đã làm việc với đội ngũ đầu bếp tài năng của khách sạn để
sáng tạo nên một thực đơn tinh tế kết hợp những món ăn thượng hạng cùng
những loại đồ uống đậm chất Việt Nam.
Sau 2 buổi tiệc tối liên tiếp tại Hà Nội, hành trình cocktail tiếp tục
đến với InterContinental Danang Sun Peninsula Beach Resort xinh đẹp,
nhằm mang đến trải nghiệm hương vị đỉnh cao cho các thực khách qua các
hoạt động tiệc tối và tận hưởng những ly cocktail đặc biệt trên bãi biển
tại khu resort.
Trạm dừng cuối cùng của sự kiện là Thành phố Hồ Chí Minh bắt đầu với
Lớp học Moët Hennessy Cocktail Masterclass
tại InterContinental Saigon. Đây được xem như cơ hội hiếm có cho các
nhà pha chế tương lai cùng chia sẻ, rèn luyện, trau dồi kỹ năng và học
hỏi từ những chuyên gia pha chế hàng đầu thế giới.
Termini Masala martini. (Ảnh: BTC)
Tiếp theo đó, ông Tony C. (nhà sáng lập Drink Factory lừng danh tại
London, Anh Quốc) sẽ cùng ông Rich McDonough (người được mệnh danh ‘Phù
thủy’ pha chế tại Hà Nội và chuỗi khách sạn InterContinental) và khách
sạn InterContinentals Hotels sẽ mang đến Tiệc tối In Fine Spirits, được
tổ chức trong 2 đêm tại quầy bar Purple Jade, dự kiến chào đón khoảng
250 khách tham dự với những món ăn và thức uống cao cấp.
Hành trình Cocktail sẽ chính thức khép lại với Tiệc cocktail In Fine
Spirits Sessions sôi động, độc đáo vào ngày 20/10 (miễn phí vé vào
cửa)./.
Tony C đạt giải thưởng
Bartender của năm (Bartender of the
Year) vào năm 2009 tại Tales of the Cocktails. Kể từ đó, ông ngày càng
nổi danh hơn với nhiều giải thưởng danh giá như James Beard Award cho
hạng mục
Sách về Thức uống và gần đây nhất là
Giải Thành tựu trọn đời tại Lễ Trao Giải Class Bar Awards 2018.
Cùng với các đồng nghiệp của mình tại Drink Factory, Tony đang sở hữu và
điều hành một số quán bar nổi tiếng trên thế giới. Các quán bar này đã
có mặt trong danh sách
50 Quán bar nổi tiếng nhất thế giới hơn 9 lần trong 7 năm vừa qua, và cũng được trao nhiều danh hiệu như
Quán bar tốt nhất tại London 2017 (Tạp chí Time Out),
Quán bar tốt nhất 2017 (GQ Magazine) và
Cocktail của năm 2017 (Class Bar Awards)./.
M.Mai (Vietnam+)