ĐẠI LỄ NGHÌN NĂM THĂNG LONG

Tết Trung thu theo quan niệm Việt Nam đã trở thành ngày Tết của trẻ em, còn được gọi là Tết trông Trăng hay Tết Đoàn Viên.

Trẻ em rất mong đợi được đón tết này vì thường được người lớn tặng đồ chơi, thường là đèn ông sao, mặt nạ, đèn kéo quân... và đặc biệt không thể thiếu bánh nướng, bánh dẻo. Để làm ra những chiếc bánh có mẫu mã đa dạng thì cần đến bàn tay khéo léo của những người thợ đã tạo ra những mẫu khuôn này.

Đến với thôn Thượng Cung, xã Tiền Phong, Thường Tín, Hà Nội những ngày giáp Trung thu có một số hộ gia đình thay vì sản xuất đồ gỗ gia dụng chuyển sang làm khuôn bánh. Khuôn bánh Trung thu thường có dạng hình tròn (đường kính khoảng 10 cm) hay hình vuông (chiều dài cạnh khoảng 7 - 8 cm), dày khoảng 4-5 cm, không loại trừ các kích cỡ to hơn, thậm chí khổng lồ.

Ngoài ra, bánh Trung thu còn có nhiều kiểu dáng khác nhưng phổ biến hơn là kiểu lợn mẹ với đàn con, cá chép.../.