Ẩm thực -- 1000 năm Thăng Long (VietNamPlus)

Ẩm thực

Những miếng bánh được cắt nhỏ đem chấm với nước tương sẽ tạo nên một hương vị quà quê truyền thống đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hà Nội xưa.

Với vị bở thơm và ngòn ngọt, ngô luộc được trồng ở bãi giữa sông Hồng sẽ dần trở thành món ăn đặc biệt của mảnh đất Hà thành.

Một ly trà nho nhỏ vào buổi sáng, sau khi thưởng thức bát phở bụi, đôi khi còn là thói quen không thể bỏ của những con người Hà Nội.

Món bún ốc ở phủ Tây Hồ, Hà Nội là món ăn rất dân dã, rất đặc trưng và đặc biệt là rất ngon của những người xa quê khi nhớ về Hà Nội.

Người Hà Nội như muốn lưu giữ những hương vị của thiên nhiên, đất trời. Vì thế, mía ướp hương bưởi làm phong phú trong ẩm thực ở đây.

Bún bung hiện lên như một món ăn đặc biệt của đất Hà Nội 36 phố phường - một thứ ẩm thực giản dị mà hấp dẫn nhiều người thưởng thức.

Xem theo ngày

1 ...910 11 12 13 ...24

Bát thịt đông được lật úp vào đĩa, cánh hoa giữa phần thạch trong tươi sắc, miếng thịt mềm và thơm, hấp dẫn giữa tiết trời đông giá.

Cá tầm có thể chế biến thành 9 món khác nhau như sốt, nướng, chiên, lẩu, hấp, xào, gỏi hay nấu cháo, nấu súp và mỗi món có đặc trưng riêng.

Bánh tét là một trong những món không thể thiếu để các gia đình dâng cúng ông bà, tổ tiên, làm cho Tết cổ truyền trở nên ấm áp hơn.

Có lên Sapa, một lần ngồi bên nồi thắng cố nghi ngút khói, nhấm nháp cùng với rượu Bắc Hà nóng bỏng cổ mới thực sự biết Tây Bắc.

Hạt dẻ Trùng Khánh nổi tiếng đã đi vào sách giáo khoa môn Văn của học sinh cấp I vào những năm 60 của thế kỷ trước.